“Solo latte di bufala, fermenti lattici vivi, caglio e sale. Questi gli unici ingredienti per produrre la Mia Mozzarella. Mozzarella di Alta Qualità! Parola mia” —Enrico Parente (fondatore) 1919
Abbiniamo ad una eccellente produzione di latte di bufala l’innovazione tecnologica ed il rispetto delle tradizioni; premesse indispensabili per produrre un’ottima mozzarella di bufala campana, nata in modo artigianale e come tale da conservare nel tempo.
